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안녕하세요, 찬란한 오늘입니다!
요즘처럼 무더운 여름, 시원한 디저트가 생각날 때 가장 먼저 떠오르는 건 역시 팥빙수 아닐까요?
카페에 가지 않아도 집에서 간단한 재료로 근사한 팥빙수를 만들 수 있어요.
오늘은 제가 자주 해 먹는 초간단 집콕 팥빙수 레시피와 함께, 최근 발표된 식약처 위생 점검 소식도 함께 알려드릴게요!
재료 준비 & 만드는 법
※재료는 내 맘대로 집에 있는 재료 활용!
- 우유 400ml (또는 생수)
- 시판 팥조림 (통조림 형태 OK)
- 연유 또는 설탕 시럽
- 과일 토핑: 바나나, 키위, 망고, 딸기 등
- 떡 또는 인절미 (선택)
- 아이스크림 한 스쿱 (바닐라 or 녹차)
- 콩가루, 시리얼, 오레오 가루 (취향껏)
- 얼음 준비하기: 우유를 얼려서 곱게 갈아주면 눈꽃빙수 느낌!
- 얼음 갈기: 믹서기로 곱게 갈아 부드러운 식감 완성.
- 그릇에 담기: 간 얼음 위에 팥조림을 듬뿍 얹기.
- 토핑 추가: 과일, 떡, 아이스크림, 연유, 콩가루 등 취향껏!
외식 팥빙수, 위생 걱정은 없을까? (식약처 발표 내용)
2025년 7월 25일, 식품의약품안전처는 전국의 팥빙수·커피 판매업소 5233곳을 점검해
식품위생법 위반 30곳을 적발했다고 하네요.
주요 위반 내용:
- 위생모·마스크 미착용 등 위생적 취급 기준 위반 (11곳)
- 폐기물 처리시설 미비 (5곳)
- 건강진단 미실시 (11곳)
- 영업자 준수사항 위반 (2곳)
- 위생교육 미수료 (1곳)
또한 점검 중 판매 제품 226건을 검사한 결과, 한 망고빙수에서
황색포도상구균이 기준치를 초과해 검출돼 해당 업소는 행정처분 예정입니다.
그래서 더 중요한 ‘집에서 만드는 팥빙수’
식약처의 점검 결과를 보며 새삼 느끼게 되는 건,
내가 직접 만드는 음식이 우리 가족 건강 지킴이 일 것 같아요.
위생 걱정 없는 우리 집 팥빙수로 건강하고 시원한 여름 보내세요!
오늘의 마무리
직접 만든 팥빙수는 더 저렴하고, 더 안심되며,
내 입맛에 맞게 자유롭게 조절할 수 있어서 만족감도 높답니다.
혹시 외식이나 배달빙수를 이용하실 땐, 위생 상태를 한 번쯤 살펴보는 것도 필요해요.
더운 여름, 팥빙수 한 그릇으로 시원한 하루 보내세요
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